BRS Pertahankan Kualitas Dapur MBG dan Standar SPPG Demi Menjaga Amanah Program Pemerintah
Media Nusantara, Cirebon – BRS menegaskan komitmennya dalam mempertahankan kualitas dapur pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) dengan tetap mengacu pada standar operasional Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). Langkah ini dilakukan sebagai bentuk tanggung jawab moral dan profesional dalam menjaga amanah program pemerintah yang bertujuan meningkatkan kualitas gizi masyarakat, khususnya anak-anak dan kelompok rentan.
Dalam keterangannya, manajemen BRS menyampaikan bahwa kualitas bukan sekadar slogan, melainkan prinsip kerja yang diterapkan secara konsisten mulai dari pemilihan bahan baku, proses pengolahan, hingga distribusi makanan kepada penerima manfaat. Seluruh bahan pangan dipastikan memenuhi standar kelayakan, higienitas dapur dijaga ketat, serta proses memasak dilakukan oleh tenaga yang telah memahami prosedur keamanan pangan.
“Program ini adalah amanah besar dari pemerintah untuk generasi masa depan. Karena itu, kualitas dapur MBG dan standar SPPG tidak boleh ditawar. Kami memastikan setiap proses berjalan sesuai pedoman yang telah ditetapkan,” ujar perwakilan BRS.
BRS juga menerapkan pengawasan internal secara berkala guna memastikan tidak ada penurunan mutu layanan. Evaluasi dilakukan mulai dari kualitas rasa, kandungan gizi, kebersihan peralatan, hingga ketepatan waktu distribusi. Upaya ini sekaligus menjadi bentuk transparansi dan akuntabilitas kepada pemerintah serta masyarakat penerima manfaat.
Dengan komitmen tersebut, BRS berharap Program MBG dapat berjalan berkelanjutan dan benar-benar memberikan dampak nyata terhadap peningkatan status gizi masyarakat. Menjaga kualitas dapur dan standar pelayanan bukan hanya kewajiban administratif, melainkan wujud integritas dalam menjalankan kepercayaan negara.
About The Author
